Categoría: Alimentos Veganos

Tofu

TofuVotos El tofu es un alimento de origen vegetal procedente del mundo oriental, que muchos califican como la base de la alimentación vegana y vegetariana. Se elabora a partir de la coagulación de la leche de soja, y su prensado posterior para separar la parte líquida de la sólida, proceso similar al de la obtención del queso a partir de …

Soja o soya

Soja o soyaVotos ¿Qué es la soja? La soja, o soya, es una leguminosa (Glycine max) de alto contenido proteínico y con presencia algo menor de aceites. De este vegetal, conocido también como poroto de soja, se aprovecha el grano en la forma de harina de soya y aceite, y tiene multitud de usos alimenticios y gran demanda mundial por …

Hummus

HummusVotos El Hummus básicamente es una crema que tiene como base el puré de garbanzos con zumo de limón, aunque puede encontrarse hummus de otros tipos de verduras como la remolacha, o también se puede encontrar hummus de lentejas. Este alimento incluye también pasta de Tahini, que es a base de semillas de sésamo, y también contiene aceite de oliva, …

Tahini

TahiniVotos Esta es una pasta de semillas de sésamo, las cuales son molidas y se utilizan como un ingrediente en varios platos del Medio Oriente. También se conoce con el nombre de Tahine o Tahín, y es un alimento que data de muchos años atrás, siendo un alimento muy antiguo. ¿Cómo preparar el Tahini? Para la preparación de esta pasta …

Harina de Garbanzo

Harina de GarbanzoVotos En la actualidad todos estamos optado por una dieta más sana, y algo que no puede faltar en tu alimentación es la harina de garbanzo, la cual puede ser perfecta para sustituir de tus dietas la harina de trigo, la cual es conocida por contener gluten, que es una proteína vegetal que en muchas ocasiones no es …

Semillas de Lino

Semillas de LinoVotos Sin duda alguna, otro de los super alimentos que podemos encontrar para llevar una alimentación más saludable son las semillas de lino, que también son conocidas como linaza. Estas tienen muchos micronutrientes que son básicos para una alimentación saludable, y que le darán a nuestro organismo muchos beneficios, ya que es un alimento que puede ser utilizado …

Semillas de Chía

Semillas de ChíaVotos Muchos seguramente hemos oído hablar de las semillas de chía, y que tienen grandes beneficios para la salud, sin embargo, no sabemos a ciencia cierta que son estas semillas, por lo que a continuación, profundizaremos bastante en el tema, para que sepas todo lo que necesitas saber sobre las semillas de chía, y todos los beneficios que …

Aguacate

AguacateVotos El aguacate, o también denominado palta, es el fruto que proviene del árbol Persea americana. El aguacate es una fruta aunque comúnmente se consume como un vegetal. Es un fruto de cáscara gruesa y su color torna de verde claro a marrón intenso cuanta mayor es su maduración, por dentro, es un fruto carnoso con escasa agua y su …

Quinoa

QuinoaVotos Actualmente gracias a las dietas saludables y a la necesidad de todas las personas por tener una mejor salud, la Quinoa o Quinua se ha convertido en uno de los alimentos más representativos de estas dietas, ya que anteriormente era muy difícil de encontrar, pero en la actualidad, es muy normal verla en los supermercados habituales. Normalmente la Quinoa …

Lentejas

LentejasVotos Las lentejas son un tipo de legumbres con forma de disco que crecen dentro de una pequeña vaina. El primer país exportador de este alimento es Canadá, tras este,  en Latinoamérica se encuentran la mayoría de países  exportadores de esta legumbre. Se trata de un alimento muy asequible en relación al precio por lo que, junto al arroz, suele …