Categoría: Alimentos Veganos

Lentejas

LentejasVotos Las lentejas son un tipo de legumbres con forma de disco que crecen dentro de una pequeña vaina. El primer país exportador de este alimento es Canadá, tras este,  en Latinoamérica se encuentran la mayoría de países  exportadores de esta legumbre. Se trata de un alimento muy asequible en relación al precio por lo que, junto al arroz, suele …

Edamame

EdamameVotos El término edamame  tiene origen oriental y hace referencia a la preparación de la vaina de soja. El edamame es una especie de haba cuya cáscara de gran dureza es normalmente desechada. Este alimento protagoniza numerosos platos orientales por su gran versatilidad y sus numerosas propiedades nutritivas. Preparación del Edamame La forma más común de preparar las vainas de …