Semillas de Lino

Semillas de Lino
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Sin duda alguna, otro de los super alimentos que podemos encontrar para llevar una alimentación más saludable son las semillas de lino, que también son conocidas como linaza. Estas tienen muchos micronutrientes que son básicos para una alimentación saludable, y que le darán a nuestro organismo muchos beneficios, ya que es un alimento que puede ser utilizado incluso para curar o prevenir dolencias.

Estas semillas, son excelentes, especialmente si las deseas incluir en tu dieta vegana, porque te traerán muchos beneficios para tu salud, y si acabas de comenzar con tu veganismo, entonces es bueno que conozcas estas semillas que entran también en el grupo de los super alimentos.

Semillas de lino dorado y negro

 

¿Qué propiedades tiene la semilla de lino?

Como sabemos, las semillas de la mayoría de las plantas son ricas en nutrientes, lo cual nos puede traer grandes beneficios para nuestra salud, sin embargo, las semillas de lino cuentan con una composición nutricional única en su tipo, la cual no encontraremos en todas las semillas.

Estas pequeñas semillas también llamadas linaza, son una excelente fuente de micronutrientes, son ricas en fibra, manganeso, vitamina B1 y sobre todo en ácidos grasos omega-3 al igual que las semillas de chía.

Aqui tenemos las principales propiedades o beneficios de las semillas de lino

Se ha hablado mucho de sus beneficios y propiedades, pero antes de adentrarnos en este campo, es mejor conocerlas más a fondo, por lo que a continuación comenzaremos a conocer estas semillas:

¿Qué es el Lino?

El nombre científico del lino es Linum usitatissimum, y esta es la planta de donde se obtienen las semillas, que también se pueden conocer como linaza. Esta planta es muy utilizada, puesto que no es solo una fuente de alimento, sino que también se puede utilizar para hacer ropa e incluso chalecos antibalas.

Existen dos variedades de lino, el marrón y el dorado o amarillo, y en cuanto a su composición nutricional son básicamente iguales, la diferencia principal entre ambas radica en que una variedad amarilla, ha sido producida mediante procesos científicos, esto con la finalidad de sustituir otros aceites y que solo contiene una décima parte del ácido alfa-linoléico, que podemos conseguir en las semillas normales.

Las semillas de lino, normalmente son de color oro, amarillo o ámbar. Por lo tanto, cuando te topas con semillas verdes o blancas, es porque estas han sido cosechadas antes de su madurez total, y caso contrario, el de las semillas negras, porque estas han sido cosechadas mucho después de su madurez, y estas se deben evitar para su consumo crudas.

Las semillas de lino tienen algunas características que las hacen únicas, y las cuales veremos a continuación:

Características de las semillas de lino

Específicamente cuando hablamos de sus características únicas, debemos saber que son 3 en total:

La primera de estas características es su alto contenido en ácidos grasos omega-3, siendo el número 1 de los alimentos más sanos del mundo, debido a que contienen un alto nivel de grasas saludables. El principal ácido graso beneficioso que nos encontramos en las semillas de lino es el ácido alfa-linoléico.

La segunda característica que hace que estas semillas sean especiales, son sus lignanos, que son compuestos antioxidantes. Además, las semillas de lino son muy buenas para las mujeres que tienen la menopausia, esto es debido a que los lignanos al igual que las isoflavonas, son unos de los pocos compuestos naturales, que podemos incluir en la dieta, y que pueden actuar como estrógenos.

La tercera característica de las semillas de lino, es que tienen un alto contenido de micílagos, que es una fibra soluble en agua, y que es gelificante, por lo cual puede proveer de un apoyo especial, cuando tienes problemas en tu sistema gastrointestinal.

Por otra parte, las semillas de lino son muy ricas en diferentes minerales, por lo cual es uno de los alimentos más beneficiosos y completos que podemos encontrar en el planeta. Por lo tanto, este es un alimento que no puede faltar en tu dieta, porque te aportará muchos beneficios para tu organismo, que veremos más adelante.

Beneficios de las semillas de lino para la salud

Las semillas de lino tienen muchos beneficios para nuestra salud, y a continuación, conoceremos los más importantes.

En primer lugar, debes saber que, las semillas de lino son excelentes cuando hablamos de los beneficios para la piel y el cabello, ya que, gracias a sus altos contenidos de grasas saludables, pueden ayudar a mejorar los síntomas del acné, rosácea y eczema, además, las vitaminas del complejo B ayudarán a reducir la sequedad y descamación cutánea.

Las semillas de lino también son muy buenas a la hora de perder peso, por lo que si estás buscando adelgazar estas semillas serán ideales para ti, porque crean una sensación de saciedad que te ayudará a tener menos hambre, y de esta manera comerás menos, por lo que le darás a tu cuerpo menos calorías, y como consecuencia adelgazarás.

Otro beneficio importante es la es la reducción del colesterol, impidiendo que este sea absorbido a nivel intestinal, lo que se traduce en una mejor salud cardiovascular. También es un alimento perfecto para sustituir los granos que contienen gluten, por lo cual pueden consumirlo los celiacos.

Las semillas de lino también son ricas en antioxidantes, por lo cual es una semilla que evitará el envejecimiento de nuestro cuerpo, y nos ayudará incluso a eliminar infecciones de nuestro organismo, fortaleciendo además nuestro sistema inmunológico.

Por ser un alimento rico en fibra, las semillas de lino no pueden faltar en tu dieta si sufres de estreñimiento. También se ha comprobado que aporta beneficios para las personas que tienen la enfermedad de Crohn, y otras enfermedades digestivas, porque ayuda a reducir la inflamación intestinal.

Por otra parte, se ha demostrado que gracias a su gran contenido de antioxidantes y a sus efectos antiinflamatorios, las semillas de lino deben estar incluidas en tu dieta si lo que buscas es evitar el cáncer, especialmente el cáncer de mama, próstata y de colon.

 

¿Cómo se toma la semilla de lino para adelgazar?

Existen muchas formas de tomar las semillas de lino para adelgazar, pero aquí te diremos las más comunes, y que puedes utilizar de una manera rápida para eliminar la grasa que te sobra en tu cuerpo, así que comencemos:

Semillas de lino dorado para adelgazar

Una dieta en la que se incluya la linaza es una excelente idea en el momento que queremos perder peso, porque con esta podremos conseguir muy buenos resultados. La manera más utilizada para adelgazar, es hervir una cucharada de semillas en un poco de agua, hasta que estas adquieran una consistencia gelatinosa.

Para obtener mejores resultados, esta preparación debe ser consumida en ayunas, porque de esta manera se aprovecharán al máximo las fibras de las semillas.

Leche de soja, fruta y semillas de lino, el desayuno o la merienda perfecta

Preparar tus alimentos con semillas de lino

Una de las mejores opciones que tienes para utilizar las semillas de lino para adelgazar, es utilizarlas en todas tus preparaciones de alimentos, siempre que estas comidas sean light, y que se encuentren libres de grasa. Es muy importante que sepas que las semillas de lino por si solas no pueden hacerte bajar de peso si consumes alimentos ricos en grasas, porque no se podrán eliminar de una manera eficiente.

Lo mejor, es combinar las semillas de lino con una dieta saludable, si quieres perder peso rápidamente, lo cual no será muy difícil, porque las semillas de lino producen saciedad, por lo cual comerás menos alimentos.

Un consejo muy útil al momento de utilizar las semillas de lino para adelgazar, es que las consumas molidas, porque así son aprovechadas más eficientemente por el organismo, y evitamos que se pueda producir cualquier tipo de trastorno digestivo porque son difíciles de digerir. Recuerda que, si quieres consumir las semillas completas, debes activarlas con antelación, para ello debes dejarlas en remojo por lo menos media hora, para que se vuelvan más digeribles, lo que te dará mejores resultados a la hora de adelgazar.

Semillas de lino con leche de almendras, kiwi, semillas de chía y frutos secos

Si quieres conocer las propiedades y los usos de otros tipos de semillas, te recomiendo leer sobre la famosas semillas de chía consideradas como otro super alimento.

 

Zumos con linaza

Las semillas de lino combinan con todo, puesto que su sabor es muy suave y en muchas ocasiones puede ser ocultado por las comidas. Una buena opción que tenemos para adelgazar es utilizarlas en los batidos que preparamos, uno de los más comunes para desintoxicar nuestro cuerpo es la combinación de linaza con fresas.

También existen oros batidos como lino con piña, que funcionan muy bien para adelgazar. Pero también es una semilla perfecta para utilizarla en todos los zumos que prepares, sin importar la fruta que sea, pero con la regla general de que no debes agregar azúcar si deseas adelgazar.

¿Cómo tomar semillas de lino para ir al baño?

Como ya hemos mencionado anteriormente, las semillas de lino son muy buenas a la hora de tratar los problemas digestivos, uno de los principales problemas que se presentan en la actualidad, especialmente en las mujeres es el estreñimiento, el cual se debe a varios factores, dentro de los cuales encontramos el estrés diario, consumo bajo de fibra, escaso consumo de líquidos, una vida sedentaria, entre muchos otros factores.

Esto hace que sea difícil la evacuación de las heces, provocando muchos síntomas abdominales incómodos, como gases, pesadez o sensación de hinchazón. Estos factores pueden hacer que modifiques tu estilo de vida, y lo mejor es recurrir a las alternativas naturales para mejorar tu tránsito lento.

Las semillas de lino son un suplemento entonces que se convertirá en tu salvador, especialmente en las dietas veganas, porque estas te ayudarán a ir al baño con más regularidad. Para eso solo requieres de preparar una especie de maceración con las semillas, siguiendo los siguientes pasos:

  • Toma una cucharada de semillas de lino y agrégalas a una taza de agua mineral.
  • Dejar macerar durante 8 horas o toda la noche.
  • Consumirlas a la mañana siguiente una cucharada 30 minutos antes del desayuno.
  • Consumir otra cucharada 30 minutos antes de irte a dormir.

Con estos simples pasos, estarás combatiendo tu estreñimiento, y mejorando tu salud digestiva, al igual que para adelgazar, las semillas de lino se pueden consumir con cualquier alimento, pero la manera más eficiente para ir al baño, es seguir estos simples pasos y obtendrás resultados realmente fantásticos.

¿Existe diferencia entre linaza y semillas de lino?

A pesar de que muchas personas piensan que se está hablando de dos cosas diferentes al hablar de semillas de lino de linaza, básicamente estamos hablando de lo mismo. Aunque existen quienes prefieren realizar una diferencia entre ambos términos, y es allí conde se considera que la linaza son las semillas de lino molidas, que es la forma más digerible de estas semillas para el organismo.

Por otra parte, no existe diferencia entre ambos términos, ya que ambos se refieren a las mismas semillas, con las mismas propiedades y los mismos beneficios para la salud, que como ya te hemos mencionado a lo largo de este artículo son muchos, pero seguramente no sabías que la linaza puede sustituir algunos alimentos de los que consumes habitualmente.

Beneficios de la linaza en la salud, la fibra nos ayuda a ir mejor la baño, limpiándonos y el omega 3 es un ácido esencial.

Alimentos que pueden ser sustituidos por la linaza

La linaza puede ser conseguida de diferentes maneras, aunque se recomienda que el consumo de estas semillas sea siempre molido, porque es una forma más fácil para que nuestro organismo la digiera. Pero debido a la rapidez con la que se oxida su aceite, lo mejor es comprarlas enteras y molerlas en casa, para que puedas disfrutarlas en todas tus preparaciones como te mencionamos anteriormente.

Pero, tal vez no sabías que estas semillas pueden utilizarse como sustituto del huevo, obteniendo grandes resultados para tu salud, por lo cual consumirás una cucharada de linaza y tres de agua por cada huevo, esto sin duda mejorará tu salud en muchos sentidos, especialmente porque eliminarás este alimento de origen animal de tu dieta, y obtendrás beneficios similares.

La linaza también puede ser utilizada para sustituir las grasas de origen animal, por grasas saludables, y solo bastará con consumir tres cucharadas de linaza y dos de agua por cada cucharada de mantequilla que utilizabas, por lo cual es un alimento ideal para incluirlo en todas las dietas veganas, porque aportará grandes beneficios a tu salud.

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