Menú vegano del día

Menú vegano del día
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Bueno, se que tenéis muchas dudas sobre lo que como, supongo que necesitáis ideas fáciles para hacer en casa en el desayuno y la merienda, que suelen ser los más complicados de armonizar en relación a nutrientes. Tranquilos, aquí os traigo todo lo que tenéis que comer en un día. También podéis leer más sobre la alimentación vegana aquí.

Empezamos ya con el menú vegano:

Desayuno:

Buenos días!!! Mi desayuno favorito: zumo de naranja (natural), tostada integral con hummus de garbanzo, tomate en rodajas, aguacate y semillas de chía, té matcha con leche vegetal y frutos secos.
Muy feliz comienzo de semana!! También podéis desayunar gofre vegano de avena, en el link os enseño a hacerlo.

I love aguacate!! Desayuno vegano

Medio día:

Algo que me preguntan mucho es cómo hacer un snack vegano rico y saludable. Mi primera opción suele ser la fruta o el yogurt de soja con frutos secos. Pero este día decidí hacer algo diferente.

Pastel de dátiles en dados con frutos secos

? 375 g de dátiles
? 2 cucharadas de polvo de algarroba
? 1 cucharadita de canela
? 125 g de nueces y un poco más para decorar.

Procese todos los ingredientes en el procesador de alimentos a una masa y
presioné en forma de cubo sobre el papel para hornear.
Poner en el refrigerador por unas horas, cortar y adornar.

Almuerzo:

Ensalada de garbanzos con rúcula, canónigos, pimiento rojo, tomate, aceitunas negras, alcaparras, mazorquitas de maiz, pepinillos, queso de anacardos, pipas de girasol, albahaca fresca y levadura nutricional.
Legumbres en primavera, verano, otoño o invierno, yo no me canso de ellas!?

Ensalada de garbanzos, aceitunas negras, canónigos, pepinillos...

Merienda vegana:

Yogurt de soja y mango con muesli

– mango
– yogur de soya
– muesli
Sencillo pero riquísimo, dulce por el mando y el yogurt, y crujiente y nutritivo por el muesli.
 

Cena:

✨tempeh de soja, hecho en la sartén.
✨espárragos trigueros a la plancha con ajo en polvo y hierbas provenzales.
✨patata cocida con pimentón y aove.
✨hummus de garbanzo

Cenas muy, muy sencillas, pero que se disfrutan hasta el último bocado! tempeh de soja. espárragos trigueros a la plancha con ajo en polvo y hierbas provenzales. patata cocida con pimentón y aove. hummus

Esto es todo chicos, solo tenéis que poner en práctica la vida saludable para sentiros mejor.

 

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